在臨港區汪疃鎮，蘋果已成為當地最大的“土特產”，蘋果產業已成為全鎮覆蓋面最廣、持續效益最好、對農民增收貢獻最大的特色產業，今年蘋果產量預計6000萬斤以上。小蘋果，成為挑起鄉村振興的“金扁擔”。
一本沉甸甸的“豐收賬”
好果子映紅好日子
在威海仙果仙園現代農業科技股份有限公司，紅彤彤的蘋果剛摘完，工人們又忙著修枝剪葉、開溝施肥。公司負責人喬文濤說，他為兩年前的改種決定慶幸不已，“今年果子個頭大、價錢好，500畝果園掙了200多萬元，知足了！”
喬文濤是種蘋果的“老把式”，前些年，他種的蘋果以紅富士、王林等老品種為主。由于品種老化、品質退化，辛苦一年，口袋里落不下幾個錢。
一次培訓中，喬文濤了解到，新優品種威海金個頭大、口感好、耐儲存、易管理?？礈适袌?，他果斷將230畝紅富士改種威海金，第二年畝產就達到5000斤，喬文濤直呼“以前不敢想”。“掛果多，品相好，不愁賣不上好價錢。”喬文濤說。
借力新技術優化種植結構，新優品種圈粉無數。這一點，在那香山現代果園也找到印證。在這里，蘋果還沒下樹，就全部被供應商預定一空，銷往北上廣深大型商超。
搶手的背后，是滿滿的“技術范兒”。矮化密植的新式果園里果樹整齊排列，水肥一體化灌溉設施貫穿其中，開闊的行距為機械化作業留足空間，定期對土壤、葉片進行日常檢測，缺什么補什么。
“品種新、種法新、管理新，新技術不僅使產量翻了一番，還讓蘋果品質大幅提升。”那香山負責人姜波說，今年果園產量達300多萬斤，“這些年，新技術沒斷過，新品種及時改，產量穩，質量好，路子對著呢。”
汪疃鎮種蘋果從上世紀50年代開始，由于日照久，樹苗扎得深，枝條長得茂，果子結得甜，越來越多的蘋果樹開始在這里落地生根。
有了這樣的好“家底”，如何保證品質成為汪疃鎮蘋果的破題關鍵。近幾年，汪疃鎮政府積極引導，通過老園間伐、品種改良、喬化改矮化等技術，全鎮蘋果慢慢實現更新迭代。富士、王林、威海金等23個適生優生品種，在汪疃落地生根。
眼下，汪疃的蘋果品種多了，產量高了，品質也好了，村民從日益壯大的蘋果產業中得到豐厚回報。
一家一戶的“小賬本”匯成產業振興的“大賬本”。農民用力、政策發力，特色資源轉化為特色產業，汪疃鎮蘋果種植面積已發展到8000多畝。
一本實打實的“增值賬”
全產業邁向高質量
隨著種植面積的逐年增長，越來越“大”的汪疃蘋果開始不斷求解新課題。
紅蘋果咋變“金果果”？汪疃給出的答案是：延長產業鏈，提升價值鏈。
山東櫻聚緣農業科技發展股份有限公司的現代化蘋果分揀生產線內，閃光燈閃爍，一個果子，留下數十張“X光片”，霉心度、糖分、酸度、表光、重量……數據實時分析，蘋果按等級精準分流到18條通道。“過去拿圈套、靠眼看，如今大數據自動識別，每小時能分揀4噸果，賣到全國380多座城市。”山東櫻聚緣農業科技發展股份有限公司副總經理蘆相英說。
智能選果線讓汪疃蘋果實現了從“論斤賣”到“論個賣”，而蘋果儲藏設施的全面升級則讓汪疃蘋果實現了從“按季賣”到“全年賣”。
每逢蘋果成熟時節，山東櫻聚緣農業科技發展股份有限公司冰溫立體氣調庫門前便會排起等待入庫的長龍。在入庫區，一筐筐蘋果在電腦控制下被編上條碼，通過運輸機器人自動送入冷庫的指定位置。公司總經理祝旦璞說，建設蘋果儲存庫后，錯峰銷售，每公斤能比一般行情價高出1元多，一畝果園相當于多種半畝樹。
更大增值模式，正在成為現實。在企業NFC果汁加工生產車間內，價值2500萬元的果汁加工灌裝生產線已經就位，精深加工生產線上，蘋果化身蘋果汁、蘋果塊、蘋果醋等品種多樣、附加值高的產品，預計年產果汁3.5萬噸，實現產值1億元。
越來越多產業鏈企業在汪疃扎根，蘋果長出更多“增值芽”。櫻聚瓦苗木有限公司組培實驗室，培養架上擺滿了一個個正在瓶里或悄悄擴繁或慢慢生根的綠色小苗，架子上貼著每瓶小苗的“出生”日期。培養完成后，會嫁接種進果園，等待下一個生長季到來。
這些“良苗”出身“大家”。櫻聚瓦苗木有限公司是櫻聚園與國際新品種協會創辦單位、擁有多個俱樂部品種獨家代理權的法國達力瓦公司合作創辦的苗木公司。去年，櫻聚瓦年產高質量矮化帶分枝大苗木100萬株，一上市就賣到脫銷。技術員高常燕說，今年計劃新建蘋果無病毒砧木保存圃，可以最大限度保留原始資源，從源頭提升蘋果品質。
多層次利用，多環節增值，如今的汪疃蘋果，正在加快構建“苗木繁育+蘋果種植+果汁加工+定制銷售+科技推廣+文化體驗”現代蘋果全產業鏈條，“增值賬”潛力大。
一本增信心的“振興賬”
果業強帶來果鄉美
每年蘋果管理期，汪疃鎮花滿園智慧果園的技術員榮珂都會忙得腳不沾地。紅彤彤的果子掛在樹梢，網上訂單就來了一摞。借助電商平臺，企業開啟預售果樹模式。千里之外的客戶打開手機小程序，隨時可一覽園中場景。
“蘋果早晨在樹上，中午在路上，晚上可能就在客戶的餐桌上。”榮珂說，蘋果搭上了互聯網，一年能銷售幾十萬斤。“從產后銷售變成產前銷售，再不用擔心價格波動。這錢，掙得開心又暖心。”
如今，預銷售果樹、復合型銷售正在成為汪疃蘋果銷售新模式。有數字統計，在汪疃年可銷售果樹6000棵，預銷售收入達330萬元，為周邊900名村民提供就業崗位，帶動鎮域村集體和村民年收益500萬元，人均增收2.75萬元。
小蘋果，蓄積了更多新力量。
日前，一撥又一撥小學生走進祝家英村的蘋果文化苑，這個“研學+科普”教育基地發展勢頭正猛。
走進村內的蘋果文化苑，展廳中央一大株仿真蘋果樹上果實累累，墻壁上翔實的史料文字、圖片展示著蘋果的“前世今生”。
滿滿的蘋果元素，讓祝家英村成了網紅“打卡”地，吸引不少“果粉”前來賞果、摘果、買果、品味蘋果文化，近一年時間累計接待學生、游客1萬余人次。
圍繞蘋果打好農文旅“融合牌”，汪疃還有新的“打開方式”。
在汪疃，從品嘗到欣賞、體驗，蘋果功能被開發、價值實現躍升，鎮域經濟和農民收入隨之打開新天地。
近年來，汪疃鎮在堅持“蘋果產業大轉強”發展理念前提下，充分發揮威海市蘋果、葡萄、櫻桃協會會長力量，鼓勵引導農業經營主體、農戶規?；l展葡萄、櫻桃、草莓等特色種植業，“休閑采摘多轉精”正逐步成為助力鄉村振興發展的新引擎，重點打造山野星空帳篷營地、太公緣“水上帳篷”等特色民宿，將鎮域內的26個特色產業項目和垂釣園、威海植物園等50余個鄉村旅游點串珠成鏈，每年吸引大量游客前來觀光、采摘、游玩，促進汪疃現代農業發展。
未來，汪疃將不斷探索新經濟新業態下電商平臺和電商培訓新路徑，積極培育農業企業“直播達人”，搭建線上、線下交易中心，讓汪疃蘋果品牌越叫越響。
